Ramslökspesto
Recept för ett litet glas:
200 g ramslök
25 g solrosfrön
25 g parmesan
Salt Peppar
Citron juice
1/2 dl oliv- eller rapsolja
Ta solrosfrön och parmesanost i en mixer och kör tills du har en slät massa. Tillsätt olja lite i taget. Jag brukar använda en blandning av oliv- och rapsolja när jag gör den, då ren olivolja kan ge lite för mycket smak – rapsolja är mer neutral i smak! Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Njut!
